Ricette in rosa

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Eccoci alla seconda ricetta in rosa!

Come vi ho già detto nella precedente, dedicata ai Cupcake,

una delle cose che preferisco cucinare sono i dolci.

Questa volta ho scelto di condividere una ricetta semplicissima e soprattuto vegan.

Perché essere vegan non vuol dire vivere di insalata e carote crude. 

Ci sono molti pregiudizi sulle scelte alimentari e di vita diverse, dai vegetariani ai vegani (soprattutto), voglio farvi capire che esiste l'alternativa ed è anche buonissima!

Tazza illustrata da me, la trovi nel mio shop

Le meringhe vegan si fanno SENZA UOVA.

Non ci credete vero? Lo so, all'inizio in molti rimangono basiti e increduli.

Io le ho scoperte grazie alla mia vegan guru che dispensa ottime ricette: Chiara (ama Chiaralascura).

Le ho provate e me ne sono innamorata. Buone e facilissime da fare (non c'è il rischio che si smontino)

Qui sotto trovate la ricetta.

Provare per credere!

Se le farete voglio sapere cosa ne pensate, ok?

Per scaricare la ricetta vai QUI

Ricette in rosa

Dopo mille ripensamenti ho deciso di dedicare un post a una delle mie altre passioni: cucinare!
Adoro sperimentare vari tipi di cucine, da quella vegan a quelle asiatiche o etniche.
Basta che si pasticci in cucina!

Però la cosa che amo di più in assoluto sono i dolci e in particolare
quelle piccole tortine colorate da decorare: i cupcake!

Domenica sono stata "invitata" (costretta sarebbe la parola più adatta) alla comunione di mia nipote.

Non amo molto queste occasioni religiose, ma sono una zia innamorata follemente dei suoi nipoti (e ne ho ben 3!), mia sorella lo sa bene e mi frega sempre. Cosa ci posso fare, ho un cuore tenero!

Così, convinta a partecipare solo al pranzo mi hanno anche chiesto di preparare dei dolci, 

e mi sono buttata sulle mie amate tortine decorate!

Ne ho fatte circa 60 pezzi, con 3 differenti gusti:

Cioccolato con frosting alla vaniglia

Limone e vaniglia con frosting alla vaniglia

Fragole e semi di papavero con frosting al cacao

Non sono riuscita a fare una foto all'allestimento, 

appena le ho tirate fuori sono state sbranate in circa 10 secondi!

Poi non le avrei usate perché nel tragitto "quello che doveva accadere è accaduto"

 (amabile legge di Murphy) nel prendere un dosso si sono ribaltati a testa in giù 

e se ne sono rovinati almeno 1/3 della cucciolata. Arrabbiatura totale.

Qui sotto le vedete ancora carini, vestiti a festa e pronti per partire.

Non sono arrivati con la stessa espressione, purtroppo.

Ed ecco qui la ricetta che ho scelto di condividere con voi.

Spero vi piacerà e che la proverete!

Per scaricare il file cliccate QUI